Ontvangsten

Koud gepureerd met avocado en ham


De advocaat, het gaat heel goed met ham! En het is goed. Een recept dat vanaf 2 jaar koud kan worden genoten.

Ingrediënten:

  • 1 rijpe halve avocado
  • 1 halve plak ham, ontvette en niet-uitgeharde
  • 2 takjes kervel
  • 1 citroen
  • 2 el. witte kaas
  • 1 snufje zout.

Voorbereiding:

Plaats de citroengesneden avocado in de mengkom om oxidatie te voorkomen. Voeg de kwark en zout toe. Mix gepureerde. Giet in een kom en bestrooi met in blokjes gesneden ham en kruiden.