Ontvangsten

Kabeljauwsalade Met Avocado


Een verse babysalade van 1 jaar oud die vis en avocado combineert. De lichte smaak van hazelnoot van de laatste wordt gewaardeerd door peuters.

Ingrediënten:

  • 100 g kabeljauwfilet
  • 1 halfadvocaat
  • 1 liter mango
  • wat roze bessen
  • takjes bieslook
  • 1 citroensap
  • olijfolie
  • zout
  • peper.

Voorbereiding:

Breng een pan water aan de kook. Plaats de kabeljauw erin en zet het vuur uit. Laten stropen onder dekking. Giet ze af en detail ze in reepjes.
Snijd de avocado in reepjes en citroen ze.
Schil de mango en detail deze in plakjes. Leg de plakjes avocado en mangoventilator in een kom. Voeg de vis toe.
Zout en peper. Bestrooi met gemalen roze bessen en gehakte bieslook.
Bestrooi met olijfolie en citroensap.